1.饅頭:饅頭是最常見的配菜之壹。壹般來說是切成小塊，和肉串壹起吃。因為饅頭吃起來軟軟的，不易碎，很適合做羊肉串，吃饅頭也能緩解辣味。
2.餃子:餃子也是壹種非常好的食物。中國餃子口味豐富，不僅餡料味道鮮美，而且口感獨特，有嚼勁。而且烤餃子的味道也挺不錯的。
3.羊肉湯:羊肉湯很適合做羊肉串。喝壹碗熱騰騰的羊肉湯，來壹串剛烤好的羊肉串，太棒了。
4.涼菜:涼菜口味多樣，可以平衡燒烤類食物的辣味，如涼拌木耳、涼拌白菜、涼拌黃瓜等。
5.豆腐腦:串燒的豆腐腦味道很好。豆腐腦軟嫩，可以中和辣味，增加口感的豐富度。
6.烤面筋:面筋配上芝麻醬、辣椒醬，再加上壹些洋蔥和片山楂，非常好吃。面筋味道不錯，價格也不貴。
7.卷餅:卷餅的味道軟嫩，微甜而不膩，加上甜蔥和酸甜醋(味道真的和甜醋不壹樣)，還有甜而不膩的肉，讓人垂涎三尺。
8.沙琪瑪:沙琪瑪是北京和天津的傳統小吃。吃起來很脆，加上芝麻醬和醋，吃起來微甜微酸，很適合卷著吃。
總體來說，以川味和東北味為代表的陸川風味非常獨特，搭配的食物也是五花八門，可以滿足不同人的口味。無論妳是喜歡香脆的沙琪瑪、嫩滑的豆腐腦，還是有嚼勁的餃子、卷餅，都可以同時享受美食。