馬鈴薯汁的功效和作用
1.增強體質
經常飲用馬鈴薯汁可以恢復人體活動的力量，增強體質，增強人體免疫力和自我恢復調節機制。
穩定血壓
馬鈴薯汁富含維生素C、維生素B、鐵、磷、鈣、鉀、鎂、糖、氮、脂肪和纖維。這些物質壹旦被人體吸收，血管中的血液就能暢通無阻，血壓就能保持穩定。
3.抑制癌癥
土豆汁可以抑制癌癥，可以炒生土豆取其汁，每天堅持喝壹兩杯土豆汁。
治療扁桃體炎
通常情況下，可以將新鮮的土豆擠出來，然後用土豆汁直接敷在患處，或者將新鮮的薯片直接敷在患處，可以起到明顯的解毒消腫止痛的作用。
5.防止腦血管破裂
6.治療胃潰瘍
馬鈴薯汁對人體胃潰瘍有養胃和促進潰瘍面愈合的作用。通常情況下，可以將新鮮的土豆擠出來，放入杯中，服用前用熱水溫熱，然後每天飲用壹次。此法對人十二指腸潰瘍也有明顯的緩解作用。