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南方春天做什麽湯最好吃?

南方的春天風景如畫,涼風習習,正是煲湯的絕佳時機。隨著暖陽喚醒大自然,各種時令食材陸續出現,為我們提供了滋補美味的養生湯。

潤肺祛濕,荷花百合湯。

春天乍暖還寒,濕氣容易侵入人體。來壹碗荷花百合湯,清香潤肺!蓮子清心安神,百合潤肺止咳,山藥益氣健脾。三者相輔相成,潤肺潤燥,排出體內濕氣。

健脾養胃,山藥排骨湯

乍暖還寒時,脾胃容易虛弱。推薦壹碗山藥排骨湯,暖胃健脾。排骨補氣養血,山藥補脾胃,再加入黨參、蓮子等健脾成分,調理脾胃,增強抵抗力。

滋補氣血,當歸大棗湯

春天也是補氣血的好時節。當歸紅棗湯是首選。當歸補血養血,大棗補氣血,枸杞子明目。三者結合可以溫補氣血,使面部紅潤有光澤。

清熱降火,綠豆薏米湯

南方的春天濕熱,容易上火。綠豆薏仁湯具有清熱解毒、消暑利濕的功效。綠豆清熱解毒,薏苡仁健脾祛濕,配合百合、金銀花等清熱食材,可消暑降火,預防春季火災。

補充能量,冬瓜荷葉湯

春天也是減肥塑形的季節。冬瓜荷葉湯熱量低,具有利尿消腫、清熱解毒的功效。冬瓜可以清熱解暑,荷葉可以減脂通便,配合菊花、決明子等清熱成分,可以排出體內毒素,有助於減肥。

小貼士:

煲湯時,食材要清洗、浸泡、瀝幹水分。

壹次加滿水,不要中途加水。

烹飪時間取決於不同的配料,通常需要2-3個小時。

調味要適量,根據個人口味調整。

湯最好趁熱喝。

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