1.石竹紅棗牛肚湯
石斛、玉竹各10g，牛肚500g，紅棗5枚，鹽、味精各壹份。將紅棗去核；石斛和玉竹用布包裹；牛肚洗凈切片。將牛肚用適量水煮開，然後放入紅棗和藥袋，煮至牛肚熟透，取出藥袋，加鹽和味精調味。適用於胃熱陰虛、胃脘痛、胃灼熱、口苦咽幹的患者。
2.石斛功夫茶
石斛、蒲公英、芍藥、百合各15g，綠茶10g。先將石斛放入砂鍋中，加水浸泡1小時，煎煮30分鐘；然後將其余三味藥與綠茶放在壹起，煎煮30分鐘，過濾取汁；然後加水煎壹次，取汁。將兩次煎液合並，飯後分兩次服用。適用於胃火引起的口幹、口臭、口腔潰瘍患者。
作者:上海中醫藥大學醫學博士夏樂敏。