西瓜皮有利尿作用，還能清熱解暑。綠豆還能清熱、解暑、解毒，也是滋補脾胃的佳品。具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法:先將大米、綠豆放入鍋中10分鐘，將西瓜皮的硬皮剝去，切成方塊，放入鍋中，用武火煮沸，再轉小火煮粥，吃的時候加點糖或陳皮碎。
2.荷花百合粥
百合有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神，健脾補腎。此粥清甜潤澤，常食能健胃健脾，對消化不良、食欲不振有很好的療效，還有美容養顏的功效。
做法:將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和100合約煮。水燒開後，放入蓮子和大棗，繼續用中火煮至熟。