五香黃魚的配料:
黃花魚(兩條)
五香黃魚調味:
蘆筍(四個)蔥(兩個)姜(壹個)蒜(五瓣)八角(壹個)五香粉(壹個半茶匙)鹽(壹個半茶匙)醬油(兩湯匙)料酒(兩湯匙)白糖(半茶匙)。
制作五香黃魚的廚具；
油炸鍋
五香黃魚的說明步驟
1.原材料圖紙。
2.將黃花魚清理幹凈，切兩次。把蘆筍的老根去掉，切掉。姜切絲，八角打碎。大蒜切片。
3.用壹茶匙鹽和壹茶匙五香粉腌制黃魚至少10分鐘。
4.沾壹層面粉或澱粉，放油鍋裏炸至酥脆。
5.壹條好的黃花魚是不能隨便定型的，壹定要炸到金黃酥脆，所以味道特別香。
6.把鍋裏的油全部倒出來，放入姜、蒜、八角和半茶匙五香粉翻炒出香味。
7.加入料酒、醬油、糖，用半碗水燒開。
8.放入炸好的黃花魚，大火燒開，小火煨十分鐘。
9.大火收汁，但不要全收。留點湯給提神的。拌飯很好吃。
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