由米飯和開水做成的粥是亞洲常見的傳統食物。晚上吃熱量低，不容易長胖。粥可以調節食欲，增加食欲，補充身體所需的水分。味道鮮美，食用方便，營養豐富，易於消化，真的是保健佳品。
粥的妙處在於它介於米飯、蔬菜和湯之間。可以做早餐或者夜宵，既能提供熱量，又含有大量水分，不會對身體造成太大負擔。
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粥和粥的區別
粥不等於粥，但很多人認為是壹回事。粥的種類很多，有皮蛋瘦肉粥、八寶粥、棗花粥等。另外，最好不要經常吃純粥，可以煮壹些黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿蔔或者南瓜粥，會更有營養。
壹般來說，粥比較稀。它是用少米多水煮的，烹飪材料比較簡單，壹般是大米、小米、花生、銀耳、豆類。粥有很多東西，溫度，時間，種類，做法。比粥稠，成分更豐富，煮的時間更長。
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