2、醋解酒。用醋煮壹碗酸湯，服下。慢慢取壹小杯醋(約20毫升)。吃醋糖泡的蘿蔔絲(壹大碗)。拿兩個用醋泡過的皮蛋。醋能解酒，主要是因為酒中的乙醇和醋中的有機酸會在人體的胃中相遇，發生乙酰化反應，降低乙醇的濃度，從而降低酒精的毒性。
3、豆腐宿醉。喝的時候豆腐菜要當開胃菜。豆腐中截留的半胱胺是壹種主要氨基酸，食用後能解毒己醛並迅速排出體外。
4、生雞蛋白、鮮奶、霜柿子解酒。將三味藥壹起熬湯，可以解酒。
5、糖茶解酒。糖茶可以稀釋血液中的酒精濃度，加速排泄。
6、芹菜解酒。芹菜榨汁服用，可酒後頭痛，大腦腫脹，面部潮紅。
7、綠豆解酒。綠豆適量，溫水洗凈，搗碎，開水沖服或煲湯。
8、食鹽解酒。過量飲酒使胸膜不舒服。可以在開水裏加壹點鹽，喝了之後可以立刻解酒。
9、柑橘皮宿醉。將橘皮焙幹，磨成粉，加鹽1.5g，熬湯。
10，白蘿蔔宿醉。白蘿蔔壹斤，搗成泥取汁，壹次服完。也可以在白蘿蔔汁裏加紅糖喝。也可以吃生蘿蔔。
11，鮮橙宿醉。鮮橙三五個(鮮橙也可)，榨汁或食用均可。
12，生梨宿醉。吃梨或者榨梨汁喝。
註意:對於酩酊大醉的人，如果采用上述方法後仍不能醒酒，可以用幹凈的羽毛輕輕摩擦喉嚨或用手掐喉嚨，使其把胃裏剩下的酒吐出來，這樣可以緩解醉酒狀態。如果還是沒有效果，就要就醫了。