新鮮大米60克，毛豆和玉米粒30克，雞蛋1個。
調料:
黑芝麻，鹽，醋，香油。
工作方法
1.毛豆和雞蛋壹起放鍋裏煮，加少許鹽，煮開後煮10分鐘。
2.鍋裏加水，煮玉米粒。
3.黑芝麻去除雜質，放入幹鍋中炸熟備用。
4.給雞蛋去殼，把蛋白從蛋黃中分離出來。
5.蛋清和蛋黃分別切碎備用。
6.把煮好的毛豆從豆子裏擠出來，把毛豆、玉米粒、碎蛋白、碎蛋黃、黑芝麻依次放進米飯裏。
7.加入適量的鹽、醋和香油。
8.用筷子把米飯攪拌均勻。
9.剪壹塊保鮮膜鋪在左手上，右手在保鮮膜上放壹勺米飯。
10，保鮮膜收緊。用手掌將飯團揉成圓形，倒出，將剩余的米飯依次揉成飯團。