紅花酒釀1怎麽做？制作醪糟時，應將準備好的糯米用清水浸泡24小時，並用清水反復沖洗。洗好的米湯變得清澈透明後，要將洗好的糯米放入蒸籠中蒸半個小時，再蒸至糯米熟透。關火拿出來。
2.準備壹個幹凈的釀酒玻璃缸，放入適量的水，然後取出蒸好的米飯，晾幹至不燙手，放入準備好的酒曲，用幹凈的筷子拌勻，放入盛有水的玻璃缸中，蓋上蓋子。不要蓋的太緊，要留有空隙。
3.玻璃罐用黑色袋子包裹，存放在陰暗陰涼的地方。第二天打開蓋子，就能聽到它發酵的聲音。這時糯米會開始膨脹起泡，每天用幹凈的木棍攪拌2~3次。大概7~8天後，裏面的糯米就會發酵。此時將玻璃瓶口密封，放在陰涼避光的地方發酵壹個月，裏面的醪液就做好了。
4.制作紅花酒醅時，將上面制作的酒醅取出放入幹凈的小鍋內，然後加入3-5g紅花，拌勻，加熱，再用中小火慢煮約65，438+00分鐘。關火後拿出來，就治好了。可以趁熱服用，服用後會有特別好的保健效果。
以上介紹了紅花醅的制作方法，可以讓大家了解紅花醅的制作方法。以後制作紅花醅時，還可以在醅加熱煮沸後加入1~2個雞蛋制作蛋花，這樣成品紅花醅的口感會更好，保健功能也會更好。