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過年吃什麽涼菜?推薦3道健康涼菜。

醬金針菇

功效:金針菇性寒、味甘、味鹹,有養肝益胃的作用;金針菇中的鋅含量較高,有助於預防男性前列腺疾病。金針菇是壹種高鉀低鈉的食品,可以防治高血壓。抗菌消炎;金針菇中的杏鮑菇能有效抑制腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用;金針菇能有效增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用。

冷嫩豆腐

豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中,清熱潤燥,生津止渴,清胃。適用於熱體質、口臭、口渴、消化不良、發熱者。

菠菜雞蛋拌粉絲

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