適量飲酒是有效的養生方法嗎？

蘇東坡對酒的養生作用也有壹定的了解。他說:“整天喝酒，全世界都喝不完，下壹個人也沒什麽。大意是，只要喝適量的酒，就能養生。蘇東坡不僅喝名酒，而且精心釀造，經常喝藥酒，祛病強身。他將桂花、桂花、桂花等藥材浸泡在桂花酒中，還在《桂酒賦》中寫道:引用古代草藥和醫學家對“桂”藥藥用功能的評論，認為常飲“桂”酒可“防痢”。因為他與各種保健酒有著不解之緣，所以在“無肉無藥無房住，無友出門，冬無炭夏無春”的艱苦環境下，他也能避免疫病和傷病，可見酒確實具有疏通血脈、暖脾胃、潤澤肌膚的養生作用。我國古人認為，適量飲酒能活血行氣，補益氣血，壯神禦寒，暖胃殺蟲解毒，利尿消腫，暖腰腎，保色。為了使讀者科學地使用酒精飲料，啤酒中含有豐富的營養成分，如糖、蛋白質、單寧、氨基酸、維生素Bi、Bz、B6、維生素PP、泛酸、葉酸等。據測定，壹升普通啤酒可供給人體425卡的熱能，相當於四個雞蛋或500克牛奶，所以啤酒被稱為“液體面包”。7月1972，1日，在墨西哥召開的第九屆世界營養食品大會上，啤酒被正式列為營養食品。由於啤酒富含多種營養成分，具有滋補、補氣血、營養神經、抗神經炎、疔瘡、視力衰弱、預防腳氣、維持心臟正常活動、增加體重、調節內分泌、促進母體乳腺分泌、抗佝僂病等作用。