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養生菌是什麽?

養生菌是四川出版集團2009年出版的壹本書。本書主要介紹了保健蘑菇和其他菌種。

吳成發主編的養生菌,是壹本人人都能看的科普書。本書詳細介紹了263種保健蘑菇、藥用蘑菇和常見毒蘑菇,圖片460多張。為了方便讀者快速搜索真菌,根據其外觀和形態特征將其分為19個類型,每個類型都配有該類型有代表性的蘑菇彩圖。每種細菌都有文字描述和現場拍攝的彩色圖片。同時還有拉丁學名、中文名、別名、分類地位、實用性(食用、藥用、抗癌)、形態特征、生態習性、地理分布等。其中,多種蘑菇附有英文名稱、成分分析、藥理作用、臨床應用、味道、功效、單方、驗方、藥膳、食用食譜、烹飪方法等。此外,對常見毒菌的外觀形態特征、誤食後的中毒癥狀及處理措施進行了詳細描述,還介紹了食用菌與外觀形態相似的毒菌的區別。書末有中文名索引、拉丁學名索引、毒菌中毒癥狀及毒理、中毒後處理措施、食用菌質量標準等。養生菌可作為衛生防疫部門、科研院所、醫院、城市基層單位的參考,也是餐館、飯店、家庭閱讀參考的很有實用價值的書籍。

目錄

第壹種傘狀真菌具有無菌支撐的菌環

壹.雙孢蘑菇

第二,大胖蘑菇

第三,蘑菇

第四,野生蘑菇

五、雙環林地蘑菇

六、準雙環林地蘑菇

七、林地蘑菇

八、白色林地蘑菇

九、姬松茸

十、赭鱗菇

十壹、紫蘑菇

十二。圓筒形茶薪菇

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