螃蟹涼嗎？

1.螃蟹是涼性食物嗎？中醫認為螃蟹屬於寒性食物。中醫對螃蟹藥用價值的認識由來已久。據《復康方》“能補骨髓，養肝陰，補胃液，強筋骨，活血，治壞疽”。《現代中醫詞典》說其功能為:“清熱、活血、斂瘡、治筋骨傷、疥瘡、漆瘡、燒傷”。_眾所周知，螃蟹很好吃，而這種好吃來自於螃蟹的營養價值。在蟹的可食部分，每100g含水分80g，蛋白質14g，脂肪2兩6g，碳水化合物0.7g，鈣0.141g，磷0.191g，鐵0.08g，0.000。肌肉中含有10多種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸更為豐富。2.吃螃蟹要註意什麽？1，不能喝茶吃。吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時內避免喝水。第壹，茶會稀釋胃液，不利於螃蟹消化；其次，茶葉中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。這兩個原因都不利於螃蟹的消化吸收，還可能引起腹痛腹瀉。2、不能和柿子壹起吃。秋天螃蟹肥，柿子熟，但是不能混著吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固的物質如果長時間留在腸道內就會發酵腐爛，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。螃蟹和柿子都是寒性的，吃了同樣的寒性會損傷脾胃。最好不要吃有葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果的螃蟹。