秋天進入了冷熱交替的季節，吃個火鍋暖暖的。如果在家裏吃，就不用擔心蔬菜的新鮮度了。如果妳在餐館吃飯，妳應該註意蔬菜的新鮮度。不要在火鍋裏煮太久的蔬菜。時間過長，蔬菜的口感不好，蔬菜中的維生素含量也會降低。蔬菜最好不要放在辣椒鍋裏煮，對身體不好。
不要全吃葷菜，挑壹些高蛋白的食物，比如魚和雞肉。羊肉冬天吃有滋補養生的作用，牛肉秋冬吃有進補的作用。少吃調味肉。
海鮮消化比較慢，最好最後吃。先吃蔬菜，再吃肉，最後吃海鮮。分層吃也有助於消化。吃火鍋最不應該需要的就是飲料，但是！最好換成白開水，用溫水。喝冰水刺激胃黏膜，使胃疼。飲料含糖量很高，身體無法及時吸收水分。還不如喝水。