配料如下:苜蓿300g，1茶匙香油，1茶匙鹽，3瓣大蒜，1小米辣椒，1茶匙白醋。
具體方法如下:采摘下來的紫花苜蓿必須重新挑選，去除雜草和黃葉，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後清洗三次。然後，把鍋裏的水燒開，加壹點鹽，然後把苜蓿焯壹下。加鹽的目的是讓葉子更綠。當熱燙所有綠葉蔬菜時，在水中加入少許鹽或小蘇打。放在盤子裏，加鹽，加壹勺香油和橄欖油，然後倒入壹勺白醋。不要放米醋或者老陳醋。這兩種醋會讓綠葉菜變黃。加入切好的小米和蒜末，用筷子拌勻即可食用。