1牛奶棗(30.0克)的熱值為37大卡，需要溜達25.5分鐘。這種食物每100g含有:碳水化合物23.70g人體脂肪0.30克；蛋白質1.20g。
吃牛奶棗不容易胖。因為牛奶棗的熱值比較低，100克牛奶棗的熱值只有122卡，在成分上並不是很高。雖然比減肥的水果蘋果(100克中含52卡路裏)高，但我們平時吃的白米飯是100克。
擴展數據
臺灣省牛奶棗的果實營養豐富，鮮嫩多汁，甜度高，口感好，風味獨特。橄欖重量50-150g，甜度10-20度。據測定，每100g新鮮水果和肉類含碳水化合物18-23g，粗蛋白0.86g，維生素C 50-85mg，維生素A1、B1、B2、K的含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量為11-16%，可溶性固形物為14-20%。
此外，牛奶棗還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。素有“維生素丸”之稱，有“月食三棗長生不老”之說。臺灣省牛奶棗因其優美的果形和蘋果、梨、棗的風味，也享有“熱帶小蘋果”的美譽。
牛奶棗果味道鮮美，富含多種營養成分。奶棗的功效可以促進消化，具有清潔血液、美容養顏等保健功效。牛奶棗中含有大量的維生素C。維生素C是壹種抗氧化劑，可以合理減少膚色暗沈和色素生成的效果。
牛奶棗中含有大量的維生素C。維生素C是壹種抗氧化劑，可以合理降低膚色暗沈和色素生成的效果。牛奶棗常含有礦物質和多種維生素，能促進傷口修復，防止皮膚過敏，降低膽固醇。尤其適合婦女和兒童。
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