4.將酸蘿蔔、酸菜、豆角切片，然後清洗幹凈。然後用冷水泡半個小時，去掉壹些鹽味。以防做好的湯太鹹。紅棗和枸杞也是分開泡的。第二個湯是絲瓜雞蛋湯。絲瓜雞蛋湯也比較好做。先把絲瓜的皮切開，再切成塊。水開後，將絲瓜片放入鍋中，再將打碎的雞蛋放入鍋中。兩三分鐘就可以關火了。這種湯營養豐富，非常方便。適合老人和小孩。
秋季是幹燥的季節，人容易出現熱盛、口幹、咽幹等癥狀。，所以他們在飲食上要多喝清淡的蔬菜湯，潤胃，健脾，順氣。建議多喝蘿蔔絲蝦皮湯。到了秋天，天氣變得幹燥，空氣中的灰塵多了，就容易引起口幹眼燥、皮膚瘙癢以及壹些呼吸道疾病。喝湯不僅能補充人體所需的水分，還能滋陰潤肺，提高人體免疫力。“春夏養陽，秋冬養陰”的原則是秋季養陰。秋冬季節，要收藏和貯藏氣，不可耗精傷陰，以適應自然界陰漸盛的規律。為第二年楊的頭發生長打下基礎。