第二，用石墨或者豆漿機把炒好的芝麻磨成糊狀，芝麻會越來越粘。
知識擴展
1.芝麻糊選用優質的白芝麻或黑芝麻。成品渾濁，有濃郁的炒芝麻香味。它不僅是壹種調味品，而且有其獨特的營養價值。
二是可以佐餐，拌涼菜，也可以作為火鍋的調料醬，全國各地都有生產。芝麻醬有黃色和黑色兩種，最好的是顏色正、口味純正、無浮油、無雜質的那種。
三、味甘，性平。能補益肝腎，益精血，潤腸通便。用於肝腎不足，精血不足，頭發早白，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢無力；產後血虛，乳汁不足；血虛津虧，腸燥便秘。
第四，防治皮膚炎癥
芝麻可以防止脂質過氧化物對皮膚的傷害，中和或中和細胞內有害自由基的積累，使皮膚白皙潤澤，防治各種皮膚炎癥。
五、養血護膚
芝麻還有養血的功效，可以治療皮膚幹燥粗糙，使皮膚細膩、光滑、紅潤。
第六，滋補養生
黑芝麻是滋補品，可以補課、養發、生津、催乳、潤腸。適用於身體虛弱，頭發早白，貧血萎黃，津液不足，頭暈耳鳴。
七、瀉藥
因為芝麻含有大量脂肪，可以潤腸通便，單用對治療腸液減少引起的便秘有效。
八、促進骨骼發育
芝麻醬中的鈣含量高於蔬菜和豆類，僅次於蝦皮。經常食用對骨骼和牙齒的發育大有好處。