根據傳說,在太陽神廟旁邊的壹座小山上有壹棵古老的茶樹。每年4-5月,這種茶樹的茶芽會長出纖細的白毛,鮮嫩的茶葉形似尖毛,故名“毛尖”。
傳說貴州都勻的毛尖制作工藝也很神奇。茶葉采摘後,生產者會挑選最好的芽,放在竹籃裏,在陽光下暴曬,使茶葉光滑柔軟。然後,會用手揉捏茶葉,讓茶汁更好地滲入茶葉。最後,茶葉會經過特殊的火烤工藝,使茶葉的香氣更加濃郁。
此外,貴州都勻毛尖的保健功效也是傳說的壹部分。據說這種茶有清心、消食、助眠等作用,經常喝這種茶還能使人年輕、美容養顏。
這個傳說為貴州都勻的毛尖茶增添了壹份神秘和浪漫,也進壹步增強了這種茶的獨特魅力。無論是傳說還是真實的品嘗體驗,貴州都勻毛尖茶都是茶界備受推崇的佳作。