2.補充女性雌激素。經常吃黑豆可以補充女性所需的雌激素。無論什麽年齡的女性,補充雌激素都會對她們有益。所以壹定要每天吃20~30克黑豆,補充體內需要的激素,尤其是更年期女性。
3、養肝明目。黑豆富含植物蛋白、維生素A、B、C,味甘,性平,滋腎養肝明目,活血利濕,祛風解毒,滋補肝腎,強筋骨。從中醫的角度來說,黑豆對神經痛、腎虛、水腫、過敏體質、體虛有很好的保健作用。
4、可以預防便秘。黑豆含有豐富的膳食纖維,可以預防便秘。黑豆中的膳食纖維含量很高,每100克黑豆中含有18%的膳食纖維,具有很好的清腸通便作用。現代人的飲食過於細致,容易造成便秘,進而引發痔瘡和腸癌。所以每天吃黑豆有清腸和預防便秘的作用。