夏天很多人都有喝綠豆粥的習慣，不僅僅是因為味道好，還因為綠豆湯是我國傳統的夏季食品。除了脾胃虛弱、體虛者，其他都可以放心食用。此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜也有很好的清熱解暑功效。扁豆和薏苡仁有很好的健脾作用，是夏季脾虛患者的最佳食物。2.三伏天吃什麽蔬菜？
蔬菜中的水是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、有營養、有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水無法比擬和替代的。夏季也是瓜菜的旺季，其含水量在90%以上。冬瓜的含水量居所有蔬菜之首，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手、南瓜、苦瓜、西瓜。