練習1:
1.將準備好的豬棒子骨打碎，放入水中煮沸，煮沸後取出血水。
2.取出後放入清水中煮熟。同時加入姜、蔥、蒜、香葉、八角。開始用大火做飯。
3.煮開後改中火，加入料酒、味精、香菜、香菇、山藥，再煮。
4.煮好壹切後，改小火煮。底料做好了，很香，骨頭湯也很有營養。
5.現在想涮什麽都可以，喜歡辣的可以加點小辣椒。
練習2:
1.黃豆洗凈，用清水浸泡3小時。
2.排骨洗凈切碎，用適量鹽和少許米酒腌制備用；
3.枸杞洗凈，取葉子備用；
4.鍋燒開，放入黃豆、姜片、排骨和黃豆浸泡的水，中火煮半小時至黃豆變軟，再放入枸杞，加鹽和魚露調味，中火煮至枸杞熟。
練習3:
1，排骨用冷水洗凈，燒開，撇去血沫洗凈。
2.香菇用切割刀洗凈，玉米切掉，蔥切掉，姜切片。
3、把排骨放在砂鍋裏，放涼水，壹次放夠水，放蔥姜片，再放料酒。
4.水燒開後，加入玉米和蘑菇。大火開後轉小火燉1小時。烹飪前加入鹽和少許白胡椒調味。
實踐4:
1.將排骨用開水焯壹下，撈出，沖洗幹凈。
2.將排骨放入砂鍋中，加入適量清水，放入生姜，大火燒開。
3.加入綠豆，煮沸後轉小火，繼續煮45分鐘，關火前放鹽。