現在無論是在中國還是在歐美，營養已經成為壹個炙手可熱的職業是不爭的事實。隨著社會的發展，人們健康意識的覺醒，高品質的生活質量被大多數人所關註。因此相關學科也發展繁榮起來，營養專業就業前景壹片光明。
按照當今國際標準，100人以上的食堂必須配備營養師。然後是全國100人以上的餐飲單位、學校、政府機關、企業對營養師的需求。粗略算下來，至少有40多萬的差距。未來幾年，營養師將成為熱門工作。
營養就業方向
食品衛生與營養專業的學生畢業後可以就業的領域非常廣泛，涉及醫學和非醫學領域的各種相關專業。
(1)可以從事醫療領域的臨床工作(在感染性疾病科)。從事臨床科學研究(進流行病學與地方病研究所)，或從事衛生防疫、健康促進與普及、健康管理、社會醫學研究等相關工作。
(2)非醫療領域可從事環境保護與監測、海關疫情檢查等。
(3)負責餐飲服務行業的管理。公共營養師加入了餐飲服務管理行業，使安全、衛生和具有成本效益地準備和分發膳食或小吃成為可能。
(4)在教育領域工作的公共營養學家向學生提供營養學、護理、食品生產和兒童保健方面的課程，如營養學、食品化學和餐飲服務管理。這些課程將在小學、中學、高等院校、職業學校和醫院推廣。