獨特的生產技術
古曲精制:傳統稠酒8種曲提純復壯而成的獨特菌種。
原料優化:不需要非高緯度地區的優質圓米和高檔桂花。
固態發酵:按古法將米料浸泡、蒸熟、用曲發酵，省去白酒，以保證酒的香氣得到充分發揮。
嚴格控制:酒熟後只撇去最上層的清汁，高溫滅菌，不加任何防腐劑。
提示:固體發酵和液體發酵的區別
簡單來說，液體發酵就是在原料中加入大量的水發酵成酒，可以獲得更多的酒體，成本更低。而固態發酵是在大量的固體原料中加入少量的水，導致酒體少，成本高。但由於水分多，液體發酵酒中的有益成分被稀釋，所以口感和營養都不如固體發酵酒。