畢節是貴州省的壹個小城市，被稱為“棚改之王”，因其風景優美、歷史悠久、美食眾多而備受遊客青睞。在畢節，最好的早餐是酸湯魚餌。
酸湯魚餌是畢節傳統的早餐食品，由魚餌和酸湯組成。餌塊是壹種以高粱粉為主要原料，經打漿、發酵、蒸煮而成的小塊狀食品。酸湯是用酸菜、豆腐、紅辣椒等調料，雞湯、瘦肉湯等做成的。吃起來又酸又好吃。
在畢節，幾乎每個街角都能找到賣酸湯魚餌片的商販。顧客可以在熱氣騰騰的鍋裏挑選自己喜歡的魚餌片，然後把酸湯倒進碗裏。壹口餌片，壹口酸湯，瞬間溫暖全身，回味無窮。
如果妳想自己嘗試畢節最好吃的早餐，不妨去市區的衛生巷，那裏有很多酸湯魚餌的攤販，便宜又正宗。每天早上七八點就已經是人來人往，人氣爆棚。美食之旅不妨從畢節最好吃的早餐酸湯魚餌開始。