草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，是心血管病人的好食物。富含硒，經常食用有抗衰老、美容的功效，對腫瘤也有壹定的防治作用。草魚肉嫩而不膩，能開胃滋補。
鰱魚主要含有水分、蛋白質、脂肪、灰分和無氮浸出物。還有鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素PP等。，隨著魚的生長發育，水分含量逐漸減少，而蛋白質和脂肪含量逐漸增加。
擴展數據；
草魚的主要價值；
經濟:草魚是壹種優良的養殖魚類，是我國四大傳統淡水養殖魚類之壹，因其飼料簡單、飼料來源廣、肉質細嫩，具有較高的經濟價值。
食用:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環。經常食用可以保護心腦血管疾病，是心血管病人的好食品。草魚含有豐富的硒，經常食用有抗衰老、美容的作用，對腫瘤也有壹定的防治作用。
草魚營養豐富，富含多種微量元素和維生素。對於身體虛弱、食欲不振的人來說，是開胃滋補、增進食欲、強身健體的佳品。
參考來源；人民網-健康福利！草魚的營養功效、選擇及烹飪方法
百度百科-鰱魚