大蒜適量
適量的油
小米辣適量
適量雞汁
蠔油適量
少量的鹽
展開:
大蒜醬(大蒜辣椒醬)是壹種調味品。主料是花椒、大蒜、糖，輔料是蠔油、醬油醬、水。大蒜醬味道辛辣，可以加到各種菜肴中。1個辣椒，1個大蒜，1湯匙糖，1湯匙蠔油，2湯匙醬油糊和少許水。
1.取壹個碗，將糖、蠔油、醬油糊和水混合均勻。
2.熱鍋，倒入1的醬料煮3左右？離粘碗還有5分鐘。
3.將辣椒和大蒜洗凈切成細粉，然後與做法2的醬料拌勻。