任何含糖飲料或功能性飲料都不如白開水對身體好。純白開水最容易解渴。進入人體後可立即代謝，具有調節體溫、輸送營養、清潔體內的作用。燒開後自然冷卻的冷水最容易穿透細胞膜，促進新陳代謝，增強免疫功能，提高身體的抗病能力。習慣喝白開水的人，體內脫氧酶活性高，肌肉中乳酸堆積少，不容易疲勞。
中醫養生認為，白開水是壹種中性物質，可以帶走體內的陰、寒、濕、毒，通過排泄和排汗將這些體內雜質帶出體外。成為中醫百藥之首。