大米含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、維生素、無機鹽、膳食纖維和原花青素，營養價值極其豐富。
幫助消化。能刺激胃液分泌，幫助消化，促進奶粉中的酪蛋白形成疏松柔軟的小凝塊，易於消化吸收，非常適合寶寶的輔食。
降低血壓。米粥中的優質蛋白質可以軟化血管，降低血壓。
補充營養。多喝米粥有助於補充皮膚缺水，使皮膚充滿彈性。
保濕經常喝米粥有助於津液的生長，可以在壹定程度上緩解皮膚幹燥等不適。
保持健康。如果煮粥的時候加點梨，中藥的養生效果會更好。
咳嗽、便秘患者多吃米粥有幫助。
總之，堅持吃大米粥或米飯，可以起到健康長壽的作用！