很明顯，低糖電飯煲就是通過這個原理，壹方面可以引流米湯，另壹方面可以增加米飯中的抗性澱粉，從而延緩飯後血糖的上升速度，控制血糖在短時間內上升過快過高。
此外，央視《消費主張》欄目也表示，“與普通電飯煲相比，脫糖電飯煲確實去除了米飯中的支鏈澱粉。”
可以說，對於糖尿病患者等需要控制糖分攝入的人群來說，低糖電飯煲確實有幫助。但是需要註意的是，並不是說吃了就不會讓血糖升高，而是升高的幅度會降低。