1，蔬菜
鴿子燉湯可以拌蔬菜，如上海青、大白菜、小白菜、金針菇、胡蘿蔔、玉米、山藥、香菇等蔬菜。註意不要添加草酸和鞣酸含量高的蔬菜，如菠菜、蘆筍等。
2.枸杞
“詹詹魯斯，在那裏。顯君子，必作德。”這四句用枸杞贊美壹個貴族紳士的德行聲譽，可見枸杞在周朝時期的人民生活中享有很高的聲譽，實屬難得。鴿子湯只要燉，就可以撒上枸杞，既好看又好吃。
3.當歸
當歸是傘形科多年生草本植物，是燉湯的最佳選擇。它補充了年輕的鴿子。
4.（中草藥）黨參
黨參來自桔梗科植物的幹燥根，如黨參、黨參或黨參。它是甜的，和乳鴿壹起燉湯也是家常便飯，既健康又美味，兩者皆可得。
5.銀耳
銀耳是擔子菌、銀耳、銀耳、銀耳屬真菌的子實體，又稱黑木耳、銀耳、銀耳等。有“菌類之冠”的美譽，也是搭配乳鴿的不錯選擇。