春季進補的原則如下:
1，春季要增加營養，讓人體因為春季消耗逐漸增加而得到及時的補償。
2.中醫認為“春以胃氣為本”，所以要改善和促進消化吸收功能。無論是食補還是藥補，都要有利於健脾胃，補中益氣，這樣才能保證營養物質被充分吸收。
3.春天的濕度比冬天高，容易引起濕溫病。所以壹方面要健脾燥濕，另壹方面食補、藥補也要註意利尿、滲濕。
4.根據慢性病患者的虛證，給予相關的食補和藥補。
5、食補和藥補要多平和，除非必要，不能壹味用辛辣溫熱之品，以免在春季氣溫升高的情況下加重上火，傷害人體健康。
早春時節，氣溫仍然較低，人體需要消耗能量來維持基礎體溫，以禦寒。早春，營養成分要以高熱量為主。除了谷類制品，還要選擇大豆、芝麻、花生、核桃等食物及時補充能量。冷刺激會加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降，引發疾病。所以早春需要補充蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品等優質蛋白質食物。