吃龜苓膏不用在糖果店排隊，在家就能做。前段時間去超市買了壹小盒40克的龜苓膏粉，40克可以做壹大盤。龜苓膏Q爽滑，有中藥的味道，微苦，有點甜。最簡單的吃法就是在紅糖水裏加點蜂蜜。我個人覺得龜苓膏加牛奶西米水果蜂蜜最好吃，甜甜的，很好吃。
食品
龜苓膏粉40g，西米半碗，純牛奶適量，蜂蜜適量，水1250g。
工作方法
①將龜苓膏粉倒入250克冷水中，攪拌至龜苓膏粉完全融化。
②鍋中燒開1000克水，水燒開後倒入攪拌好的龜苓膏粉，不斷攪拌，防止粘鍋。煮兩分鐘，水會逐漸變粘，攪拌時能感覺到阻力。
(3)倒入容器中，放涼。龜苓膏粉40克夠4盒保鮮碗。建議壹人使用龜苓膏粉20克。
(4)冷卻凝固後切塊。
⑤在切好的甲魚泥中加入西米和芒果，然後倒入純牛奶，倒入蜂蜜拌勻。龜苓膏和西米的口感爽滑，芒果又香又甜，吃起來最過癮。放冰箱冷藏後味道更好。
最後做了壹碗龜苓膏拌紅糖水，撒上葡萄幹和白芝麻，淋上蜂蜜。紅糖水用紅糖煮幾分鐘，這是最簡單的吃法。
技巧
(1)龜苓膏性寒涼，不宜天天吃，也不能空腹吃。
②女性經期和孕婦不宜大量進食。
③糖尿病患者不宜多吃。