1.抗癌抗衰老
黑米中含有硒，是我們體內不可缺少的微量元素。可以提高我們的免疫力，幫助蛋白質的合成，起到抗癌的作用。硒還有抗氧化作用，可以起到很好的抗衰老作用。但需要長期堅持，效果才會明顯。
2.預防缺鐵性貧血
黑米富含鐵，鐵有造血功能，可以改善貧血，讓我們氣色更好，看起來更紅潤有光澤。對於女性來說，經常吃黑米粥是個不錯的選擇，會改善我們的膚色，讓皮膚更有彈性，比那些昂貴的化妝品要健康的多，性價比也高。
3.黑發滋補腎臟
黑米可以使頭發變得更好，變得烏黑發亮，健脾養胃，促進血液流動，起到補腎的作用。但是效果不是立竿見影的，要長期吃。可以混合壹些食材煮粥喝，這樣黑米會更濃，口感更好。
4.減肥和戰勝饑餓
黑米比普通大米更耐餓。屬於粗糧，熱量不高。煮粥的時候很飽滿，不容易發胖，可以起到減肥的作用。對於愛節食減肥的女生來說是個不錯的選擇，可以正常吃飯，不用餓肚子，不會反彈。
總之，黑米有很多功能，比如延年益壽、提高免疫力、防止動脈硬化、防止面部浮腫、控制血壓等。不過黑米也是有禁忌的，壹定要在水裏泡壹晚才能煮。適合消化不好的人。