常吃紅豆可以養心安神；紅豆也有利於水的利用，所以經常吃紅豆可以幫助排尿和消腫。紅豆的膳食纖維非常豐富，可以促進消化。紅豆含有豐富的葉酸片，所以紅豆也能起到催乳的作用。百合主要用於清心降火，祛除工作壓力痘痘。經常喝紅豆百合煮成的粥，可以盡快消除臉上的痘痘，並且可以消除水腫，促進消化，還可以起到減肥的效果。
二、紅豆百合湯的做法
1.提前準備好原材料
紅豆、薏米、鮮百合、純蜂蜜。可以用幹百合，但使用前需要浸泡。2.紅豆薏米洗兩遍。
3.將洗凈的紅豆和薏米放入石鍋中，加入壹定量的水燒開。紅豆薏米的量和水的量很容易掌握。如果是用來代替茶，那就多加點水。
4.燒開後關火，蓋上石鍋，小火燉40分鐘。經過壹輪的燉煮，紅豆和薏米剛開始變松，湯的顏色會變深。
5.40分鐘後，再次燒開，關火，蓋上石鍋，再燉40分鐘。這個可以做2-3次。最後壹次加入鮮百合。
6.紅豆薏米經過“煮-關蓋燜-再煮-再燜”三遍，已經完全煮到軟爛。稍微冷卻後加入純蜂蜜調味即可。