1.重慶小天鵝:位於步步高和方悅，河西步行街，是長沙最受歡迎的火鍋店之壹。
2.鼎福盛潮汕牛肉火鍋:在嶽麓區林峰三路238號帝華梅西湖2/3樓，雨花區曙光路王家沖路公交站旁都有分店。是壹家以潮汕牛肉火鍋為主的連鎖店。
3.京哥重慶老竈火鍋:位於五壹廣場新大新大廈南側二樓，是壹家正宗的重慶火鍋店。
4.龍液酸湯烏魚府:位於芙蓉區萬家麗國際MALL8棟8樓103號，是壹家以酸湯烏魚為主的火鍋店。
5.丁老師花園式生態火鍋:位於長沙縣星沙大道財富港灣65438樓101號，是壹家環境優美，以生態食材為主的火鍋店。
除此之外，還有楊壹姐姐的串串香、姜竈串串、毛肚火鍋、春戀鍋等店也是不錯的選擇。當然，除了火鍋，長沙還有很多其他美食值得壹試，比如文和有臭豆腐和龍蝦館，正宗小菜和龍蝦館，嶽麓山景區等等。