雜糧色選機是壹種對雜糧產品進行精選的新型高科技機械。主要是根據雜糧產品的顏色差異，篩選出黴變粒、卵石、異色粒等雜質，將好壞分開。主要為大豆、玉米、蠶豆、花生、咖啡豆、辣椒、枸杞、鷹嘴豆等壹系列雜糧農產品提供顏色選擇。
雜糧色選機的作用:可以幫助雜糧生產者提高品質和營養價值。
從糧食市場看，近年來小麥、大米等商品經濟效益不高，庫存積壓較為嚴重。現階段，我國雜糧總種植面積已達900萬公頃左右，生產制造總產量超過2000萬噸。特別是在日本、瑞典、俄羅斯等十幾個國家和地區。中國的粗糧加工產品，如玉米粉、蕎麥粉條、燕麥粉、苦蕎白醋等，已經成為世界粗糧的主要進口國。
五谷雜糧和養生食療已經被廣泛認可，這是不爭的事實:大型商場、商場的五谷雜糧銷量持續增長，五谷雜糧價格持續上漲；很多餐飲店，紅薯飯，養生藥膳湯，玉米汁。成為吸引消費者的壹種方式；中央電視臺，全國各地的電視節目，新聞媒體對健康和食療的報道也很常見。近年來，圖書銷量榜首壹直被健康類書籍占據。這充分證明了大家對五谷雜糧、養生、食療的需求早就非常明顯了。這是壹個6543.8+03億人的市場的需求，與
5000多億的巨大市場需求，行業前景明顯。