桂圓幹安神肝血不足，氣血循環不暢的人，春天容易睡眠不好，精神不振。桂圓幹可以補脾，脾胃飽，肝血肝氣也足。晚上睡不好，容易頭暈的人可以多吃。但經常口渴、容易上火、體質偏熱的人要少吃。1天建議不要吃超過半個手掌。
春蕾
春天吃春芽，是大自然的恩賜。中醫經典著作《黃帝內經》說要“吃老谷”，意思是吃時令食物。春天，所有的植物都會產生新鮮的芽，其中有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。
春韭菜
春日。早期采用者。第壹春韭菜。春天氣候乍寒乍暖，需要保養陽氣，韭菜是最適合人體陽氣的。韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。它的根潔白如玉，葉子綠如翡翠，香氣馥郁。春菜的吃法多種多樣，可以配肉、蛋、蝦、墨魚等，也可以做蒸餃的餡。炒綠豆芽或者豆腐幹的時候加點春天的韭菜，特別香，特別好吃。
菠菜
春天吃的蔬菜是菠菜，壹年四季都有，但是春天吃更好。“春菠菜”的根紅綠相間，鮮嫩異常，最為鮮美。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了鈣和鐵的吸收，所以要用開水焯壹下再炒。