等級
做飯？酸酸甜甜1小時？低熱
佐料
烏梅30g
佐料
山楂(幹)50g，陳皮15g，甘草3g。
調味品
冰糖適量
酸梅湯步驟1
準備材料:烏梅30g，山楂幹50g，陳皮15g，甘草3g(這個比例根據網上調研是最合理的)。
第二步？
將所有材料用清水洗凈，去除浮塵，可以和洗蘑菇壹樣，就是將材料倒入水中，用筷子在水中高速畫圈。
第三步
將清洗後的材料在清水中浸泡半小時。
第四步
往電飯鍋裏倒水，加足水，煮40分鐘左右(上半場)。把湯拿出來用水再煮壹遍(後半場)。
第五步
加入冰糖，用勺子攪拌，煮到水再次沸騰，濾出殘渣，將兩種湯混合在壹起。
第六步
放涼，轉入冰箱冷藏。
酸梅湯成品圖
烹飪訣竅
烏梅、山楂幹、陳皮、甘草煮前壹定要泡透，這樣酸梅湯煮出來就是暗紅色，不然就和啤酒壹樣的顏色了。而且做起來味道很好。