40歲女人的飲食原則是:1。蛋白質和脂肪要適當攝入，千萬不要因為怕發胖而拘泥於任何東西。2.主食要吃夠，用水果代替主食是不明智的——容易導致脾胃受損，皮膚老化。3.多吃蔬菜水果，會滋潤皮膚。4.控制甜食，甜食會造成體內熱量過剩，導致胃熱脾虛，不利於護膚。多喝水，壹方面滋潤皮膚，另壹方面促進新陳代謝，對皮膚和頭發都有好處。40歲左右的女性，平時要多吃軟化血管的食物，保持情緒穩定，控制血壓升高，保證充足的睡眠，註意適當休息。
骨質疏松癥是絕經後女性的常見病，多見於50歲以上的女性，但女性應從40歲開始預防，主要從以下幾個方面入手:1。均衡飲食。2.每天運動1小時左右，最好是變速運動。3.經常去戶外曬曬太陽。4.增加鈣含量高的營養素的攝入。最好吃全豆，比如毛豆，多吃蝦皮和雜糧。5.微量元素不可或缺。6.治療原發病，如長期腹瀉、糖尿病、甲狀腺功能障礙等。
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