做法將龍眼肉洗凈，蘆筍充分濕潤，切成薄片。
麥冬用清水浸泡壹晚，去內梗，洗凈，拍碎冰糖。
將蘆筍、麥冬、龍眼肉、冰糖放入燉鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後文火燉25分鐘。加入澱粉和蛋清，煮成湯。
每天服用。
性味溫甘，歸心脾經。
飲食習慣兼容燥濕，戒酒者、痰火者不宜吃龍眼肉。孕婦和小孩不宜吃龍眼肉。不宜與苦味健胃藥、退燒藥、鯉魚、鯽魚同食。脾胃虛寒食少便溏者慎用。
養生堂建議養心健脾，滋陰減肥。適合肥胖人群。《神農本草經》載桂圓“久服，壯神益智，輕身不老”。