在中國，喜歡喝酒的人都知道花生是最好的開胃菜之壹。原因應該是中國人習慣了這種零食，花生營養價值高。但是，很多人不了解的是，花生中也含有阿司匹林，紅酒中含有白藜蘆醇，對人體非常有益。壹旦同時食用，可以更有效地預防血栓形成，使心血管系統通暢。所以，40歲以上的飲酒者，不妨用花生來配紅酒。本回答摘自酒搜百科。