銀屑病患者存在血液循環障礙，心腦血管疾病的發病率高於普通人。粗糧富含不溶性纖維素，不僅有利於保證消化系統的正常運轉。它還與可溶性纖維壹起降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，延緩餐後葡萄糖的吸收，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
粗糧中的礦物質主要是磷、鈣、鎂、鐵，大部分存在於谷殼和糊粉層中，但粗糧中的礦物質多以植酸鹽形式存在，消化吸收率低。米粉經過烹飪、烘焙或發酵，可以部分水解植酸鹽，從而提高礦物質的吸收率。
而胃腸功能不好的人，膳食纖維吃多了，對胃腸道的負擔很大。這些銀屑病患者註意吃粗糧，希望銀屑病患者能夠謹記在心，註意飲食中的小細節，科學飲食，從而更好的增強體質，加快康復。