黑木耳用於氣血兩虛，肺虛咳嗽，咳嗽，咯血，吐血，鼻衄，崩漏，痔瘡出血。
黑木耳可食用，質地酥脆，味道特殊。它具有獨特的風味，在中國廣泛種植。可入藥，功效與黑木耳相似。對小鼠肉瘤180的抑制率為90%，對艾氏癌的抑制率為80%。其絨毛富含多糖，具有抗癌作用。木耳常出現在香菇的木質上，影響產量，被認為是香菇栽培中的有害“雜菌”。
黑木耳藥用價值很高，具有滋陰強身、清肺益氣、補血活血、止血止痛等功效。它是紡織和采礦工人的良好保健食品。日本資料顯示，黑木耳背面的絨毛富含多糖，是抗腫瘤活性最強的六大藥用菌之壹(其他還有靈芝、雲芝、斜生獨角蓮、枝孢菌、紅栓菌)。許多學者認為，纖維素是維持人體健康的必需營養素。黑木耳的質地比木耳略粗，粗纖維的含量也較高，但與其他食用菌相比，其含量並不高，而且這種纖維素對人體內很多營養物質的消化、吸收和代謝也起到了很好的作用。