做法含義:將豬肝清洗幹凈後，去長片，用豆粉、姜、鹽均勻腌制片刻，然後將豬肝放入沸水中，使豬肝上的豆腐凝固，取出。把真金菇洗幹凈，西紅柿撕了。將皮用開水焯壹下，切成塊。然後鍋裏加水，加勺油，放入番茄丁金箍棒，煮三分鐘，壹起放入豬肝，煮兩分鐘，最後用適量鹽雞精調味，撒上香葉。
2、金針菇肥牛湯:材料，金針菇，肥牛片，香蔥，牛肉味湯。
做法:鍋中加水，燒開，然後將肥牛片放入鍋中，焯水10分鐘，撇去泡沫，將700毫升水放入另壹個熱水壺中，燒開，然後放入腌制好的高湯攪拌均勻至完全融化，再放入洗凈的金針菇，然後將肥牛片放入小火中5分鐘，再加鹽和調料即可食用。等等，美味的金針菇湯有很多種做法。妳也可以在網上搜索。