生奶就是鮮奶，壹定要煮熟了才能喝。煮牛奶既保留了牛奶的營養成分，又殺死了牛奶中的病菌。
鮮奶含有鉀。長期喝鮮奶可以保持血壓穩定，中風風險降低壹半。能防止人體吸收食物中有毒的金屬鉛，具有美容養顏的作用。
牛奶是最古老的天然乳制品之壹。牛奶可以降低食管括約肌的壓力，從而增加胃液或腸液的反流。