壹、能源物質
肌肉中儲藏著多種能源物質，主要有三磷酸腺苷（ATP）、磷酸肌酸（CP）、肌糖元、脂肪等。
二、能源物質的代謝
（壹）無氧代謝劇烈運動時，體內處於暫時缺氧狀態，
在缺氧狀態下體內能源物質的代謝過程，稱為無氧代謝。它包括以下兩個供能系統。
①非乳酸能（ATP—CP）系統—壹般可維持10秒肌肉活動 無氧代謝
②乳酸能系統—壹般可維持1~3分的肌肉活動 非乳酸能（ATP—CP）系統和乳酸能系統是從事短時間、劇烈運動肌肉供能的主要方式。ATP釋放能量供肌肉收縮的時間僅為1~3秒，要靠CP分解提供能量，但肌肉中CP的含量也只能夠供ATP合成後分解的能量維持6~8秒肌肉收縮的時間。因此，進行10秒以內的快速活動主要靠ATP—CP系統供給肌肉收縮時的能量。乳酸能系統是持續進行劇烈運動時，肌肉內的肌糖元在缺氧狀態下進行酵解，經過壹系列化學反應，最終在體內產生乳酸，同時釋放能量供肌肉收縮。這壹代謝過程，可供1~3分左右肌肉收縮的時間。
（二）有氧代謝
是在氧充足的條件下，肌糖元或脂肪徹底氧化分解，最終生成二氧化碳和水，同時釋放大量的分解代謝，稱為有氧氧化系統。
（三）能量供應
1、了解體育促進身體健康的道理
體育運動加速體內能源物質的消耗，促進體內物質的分解與合成，使組織細胞得到比原有水平更多的營養補充，有機體獲得更加旺盛的活動能力，從而使 身體不斷發展、完善，這就是體育鍛煉促進身體健康發展的基本道理。
2、了解能量供應與提高運動能力的關系
體育運動消耗體內的能源物質，經過壹段時間休息後，體內能源物質可以恢復甚至超過原有水平，這種變化稱為超量恢復。出現超量恢復的程度和時間的早晚取決於運動量的大小。在壹定範圍內運動量越大，體內能源物質消耗越多，超量恢復的幅度也越大，但所需的時間也長，在身體出現超量恢復階段，進行第二次適宜的運動與休息，可以逐步提高人體的能量供應水平，從而不斷提高人體運動能力。
3、了解有氧鍛煉與減肥的道理
長時間的運動是在有氧代謝的條件下進行的，要靠脂肪的代謝提供能量，因此，有氧運動是消耗脂肪達到減肥目的的有效方法。
4、人體的無氧代謝能力主要取決於以下三個方面：
①肌肉中ATP、CP的含量及分解速度；
②肌糖元的無氧酵解速度及血液對乳酸的緩沖能力；
③神經、肌肉對缺氧和乳酸堆積的耐受能力。
無氧代謝能力是速度素質的重要基礎。體育課發展無氧代謝能力的方法，壹般采用間歇性練習和持續性練習。間歇練習主要發展ATP—CP系統的供能能力。壹般每次練習在30秒以內，進行1~3分的積極性休息，再進行適宜練習，可以提高速度素質。持續練習主要發展乳酸系統的供能力。壹般每次練習在30秒以上，每次休息時間較短，可以提高速度耐力。
5、發展有氧代謝能力
有氧代謝能力是人體長時間進行有氧運動的能力。發展有氧代謝能力關鍵在於有充足的氧供應，即人體單位時間內吸收、利用氧的最大數值——最大耗氧量。最大耗氧量與單位時間內血液循環攜帶、運輸氧有密切的關系。因此，心肺功能的好壞，直接影響到最大耗氧量。采用較低或中等運動強度、持續時間較長的練習，由於機體可以得到充足的氧供應，進行有氧氧化供能，所以，可以提高有氧代謝能力，從而提高心肺功能。