禦街料理是獻給神仙的壹道菜。其實第二天就被拆了，祭祀五臟廟。日本人吃這個還有另外壹層意思，就是從神那裏拿點吃的。明明我做的食物是獻給上帝的，但是我吃的時候卻得到了上帝的恩賜。
不太了解黑暗日子裏的食物，比如蕎麥面。在日本，它被稱為年月蕎麥。但是我聽說過壹句老話。也就是說，女兒就像聖誕蛋糕。她必須在25歲之前結婚，大年三十壹個男孩是蕎麥鸛。她30歲以後不結婚也沒關系。
新年第壹天喝屠蘇酒，壹年內防病消災。屠蘇是壹種傳統的中醫。配方包括白術、桔梗、花椒、防風、肉桂、大黃、赤小豆。喝屠蘇起源於宮廷，後來流傳到民間。肯定有很多人會說，這個不用講太多細節，這是中國傳下來的習俗，哈哈，是真的。
雜煮是壹種有年糕的湯。前面說過，年糕在日本是很值錢的東西，在古代是作為壓歲錢的。不要用錢獎勵年糕。關東用，清水煮。關西是用白味噌煮的，年糕是圓的。吃雜煮就是把前壹天提供給神的東西拿下來，用山珍海味來煮，說明妳得到了神的眷顧。
正月裏吃了太多好東西的胃，喝七草粥來休息，也是古人的壹種智慧。據說在1月7日早上吃七草粥可以幫助人們在新的壹年裏避免疾病和災難。最初的七草粥是由七種谷物制成的。鐮倉時代以後，逐漸成為芹菜、薺菜、繁縷、薺菜、蘿蔔、禦形、佛座等七種綠植。
在過去，鏡子蛋糕不能用刀子或類似的東西切。應該用手或木槌打碎它們。這壹天，在壹個正常的家庭裏，我壹邊祈禱家庭的圓滿，壹邊說用炭火煮的年糕是在熱紅豆湯裏吃的。
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