福州老字號與現狀

福州市長樂南路上壹間普通的鐵皮房，門口是壹個簡易的玻璃櫃臺，兩側墻上掛著各式各樣的剪刀。門前掛著壹塊牌子，上面寫著 "鄭興禮剪刀店"。"鄭興禮剪刀店 "的第三代傳人鄭德官，今年79歲，有著福州 "剪刀狀元 "之稱。他說，早在清朝末年，福州鼓山鎮橫嶼村因其剪刀鋒利耐用，素有 "剪刀之鄉"、"福剪之鄉 "的美譽，1914年，他的父親鄭錦齋18歲時，將剪刀作坊遷到福州手工業集中的茶亭街，於1914年開設了 "鄭興禮剪刀店"。1914年，18歲的父親鄭錦齋將剪刀作坊搬到福州手工藝品集中的茶亭街，開設了 "鄭興利剪刀店"，采取前店後廠的產銷壹體化經營模式。鄭德官秉承祖傳工藝，青出於藍，在1988年全國科技創新特藝剪刀大會戰中，試制出多功能醫用剪刀樣品，經鑒定其功能超過設計要求，被授予 "中國統壹剪刀"，榮獲國家發明獎。1994年5月，他應邀參加在德國柏林舉辦的國際園林設備及工具展覽會。在園林設備和工具展覽會上，他生產的園林剪被評為最高等級，贏得了 "世界第壹剪 "的美譽。老人告訴記者，2006年以前，"鄭興禮剪刀店 "的銷售額，每天都有上千元。2006年，茶亭街拆遷改造，"鄭興禮 "作坊搬到了橫嶼，店面則租在臺江原華聯商廈後面的壹條街上。由於店面搬遷，老顧客不知情，生意大受影響，每天的營業額比過去下降了壹半。今年4月1日，又因舊城改造，"鄭興禮 "搬到了長樂南路19平方米的鐵皮房裏，月租1200元，而壹天的營業額只有幾十元。據了解，因拆遷而生意大不如前的，不止 "鄭興禮 "壹家。福州 "老天華樂器 "在近四年的時間裏，三易其址，老板王道武告訴記者，搬遷後生意大不如前。他打算到福州 "三坊七巷 "租個店面，但高昂的租金讓他望而卻步。4月10日，福建老字號協會會長許木生告訴記者，過去，福州很多老字號都位於茶亭街、"三坊七巷 "等黃金地段，而如今，這些地方陸續在進行舊城改造、翻修，店面租金水漲船高，遠遠超過了老字號的承受能力。比如，重新規劃建設的 "三坊七巷"，壹家店面售價超過百萬元，店面租金壹平方米要近200元，而且店面面積大多很大，很多老字號表示 "承受不起"。因此，壹些老字號搬到了租金便宜的偏遠地區，失去了原有的地理和人文優勢，風光不再。